新鮮香菇與乾的香菇誰比較營養???
問：去南投買了很多香菇
賣新鮮香菇的說新鮮的比較好
賣乾的香菇的說乾的比較好
想了解新鮮香菇與乾的香菇誰比較營養???
答：新鮮香菇與乾的香菇誰比較營養???香菇被認為是低熱量、高蛋白、高纖維食物，其所含醣類比米或薯類等少且不同於澱粉類，不易被消化吸收。 蛋白質方面含有多量優質胺基酸等，其他維生素類也頗多，尤其維生素D的前體麥角固醇（ergosterol）含量頗多，經曬太陽後，就能在體內轉換為維生素D2。香菇中又有胺基酸利得寧Eritadenin），經攝取後會促進體內的膽固醇排泄。此外，香菇尚含有多醣類物質香菇多糖（Lentinan），其中一種β-1,6-葡聚糖經注射人體則有抗癌作用。其他值得一提的是香菇含有多種酵素，具有保健食品的必要條件，如幫助消化或有益健康的各種酵素。一般食用的部份為香菇子實體，鮮香菇脫水即成乾香菇，便於運輸保存，是一宗重要的南北貨。乾鮮香菇在中國菜中廣泛使用。烹飪時需將乾香菇先行泡水發制。故~誰比較營養??? 只差在水分多寡及保存的方便性吧~~~ 如非所需答案請通知將自動刪除。希望能幫到你~~!!!*秋~森 [系統工程師的居酒屋]
參考資料
http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E9%A6%99%E8%8F%87
2012-06-07 20:00:00 補充
鮮香菇脫水即成乾香菇，便於運輸保存，是一宗重要的南北貨。
乾鮮香菇在中國菜中廣泛使用。烹飪時需將乾香菇先行泡水發制。
故~誰比較營養???
只差在水分多寡及
保存的方便性吧~~~
相關詞：
香菇雞湯, 香菇熱量, 香菇料理, 香菇英文, 香菇蛇, 香菇肉羹, 香菇雞湯做法, 香菇肉燥, 新社香菇, 香菇燉雞湯
香菇, 維生素, 高纖維食物, 營養, 麥角固醇, 胺基酸, 南投, 保健食品, 幫助消化, ergosterol
本文章引用自：http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1012060403897
(如有冒犯請至留言版留言，將盡快刪除，謝謝^^)
不運動又缺鈣！ 28歲女提早骨鬆
您知道嗎，不愛運動又怕曬太陽，對骨頭是一大傷害，骨鬆症協會調查發現，國內女生有提早骨質疏鬆的症狀，一名28歲的妙齡女子因為不喝牛奶、不曬太陽、不運動，骨質提早流失導致脊椎變形，這樣的症狀，過了35歲會明顯，要預防骨鬆，在飲食方面可以透過吃香菇、金針等高鈣食物來補鈣。
瑜珈老師：「手，來到腳的外側，然後把你的右肩，轉到左肩的上方。」
工作太忙、熬夜加班，忙到忘了運動，又怕曬太陽，不喜歡喝牛奶，如果生活習性是這樣的粉領族，要小心「傷骨」危機。
記者：「骨質年齡？」民眾：「比實際年齡大。」記者：「骨齡比實際大一點？」民眾：「對。」記者：「可能會有骨質疏鬆危險？」民眾：「對。」記者：「之後有沒有多補充鈣質運動？」民眾：「想到才會吃。」
專家提醒，男、女生都有骨質疏鬆的危機，女生的風險比男生高，特別是過了35歲，女生的骨量會開始減少，平均每年少0.5%到1%，甚至有85%的女生，可能提早面臨骨質流失或骨質疏鬆，因為國內有超過3成的女生，每天運動不到半小時，萬一對牛奶過敏該怎麼補充鈣質？
中華民國骨鬆症學會理事長楊榮森：「高鈣的食物，像金針、木耳、海藻、海帶、香菇、小魚乾、髮菜、綠葉蔬菜，像芝麻等等，都是很好攝取鈣質的方法。」
也別忘了，適度補充鈣質、蛋白質跟維他命E，到戶外曬曬太陽幫助鈣質吸收，記得要多運動，幫骨頭「存好本錢」，對自己的身體好一點。
本文章引用自：http://tw.news.yahoo.com/%E4%B8%8D%E9%81%8B%E5%8B%95%E5%8F%88%E7%BC%BA%E9%88%A3-28%E6%AD%B2%E5%A5%B3%E6%8F%90%E6%97%A9%E9%AA%A8%E9%AC%86-162521175.html
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問：去南投買了很多香菇
賣新鮮香菇的說新鮮的比較好
賣乾的香菇的說乾的比較好
想了解新鮮香菇與乾的香菇誰比較營養???
答：新鮮香菇與乾的香菇誰比較營養???香菇被認為是低熱量、高蛋白、高纖維食物，其所含醣類比米或薯類等少且不同於澱粉類，不易被消化吸收。 蛋白質方面含有多量優質胺基酸等，其他維生素類也頗多，尤其維生素D的前體麥角固醇（ergosterol）含量頗多，經曬太陽後，就能在體內轉換為維生素D2。香菇中又有胺基酸利得寧Eritadenin），經攝取後會促進體內的膽固醇排泄。此外，香菇尚含有多醣類物質香菇多糖（Lentinan），其中一種β-1,6-葡聚糖經注射人體則有抗癌作用。其他值得一提的是香菇含有多種酵素，具有保健食品的必要條件，如幫助消化或有益健康的各種酵素。一般食用的部份為香菇子實體，鮮香菇脫水即成乾香菇，便於運輸保存，是一宗重要的南北貨。乾鮮香菇在中國菜中廣泛使用。烹飪時需將乾香菇先行泡水發制。故~誰比較營養??? 只差在水分多寡及保存的方便性吧~~~ 如非所需答案請通知將自動刪除。希望能幫到你~~!!!*秋~森 [系統工程師的居酒屋]
參考資料
http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E9%A6%99%E8%8F%87
2012-06-07 20:00:00 補充
鮮香菇脫水即成乾香菇，便於運輸保存，是一宗重要的南北貨。
乾鮮香菇在中國菜中廣泛使用。烹飪時需將乾香菇先行泡水發制。
故~誰比較營養???
只差在水分多寡及
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香菇雞湯, 香菇熱量, 香菇料理, 香菇英文, 香菇蛇, 香菇肉羹, 香菇雞湯做法, 香菇肉燥, 新社香菇, 香菇燉雞湯
香菇, 維生素, 高纖維食物, 營養, 麥角固醇, 胺基酸, 南投, 保健食品, 幫助消化, ergosterol
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不運動又缺鈣！ 28歲女提早骨鬆
您知道嗎，不愛運動又怕曬太陽，對骨頭是一大傷害，骨鬆症協會調查發現，國內女生有提早骨質疏鬆的症狀，一名28歲的妙齡女子因為不喝牛奶、不曬太陽、不運動，骨質提早流失導致脊椎變形，這樣的症狀，過了35歲會明顯，要預防骨鬆，在飲食方面可以透過吃香菇、金針等高鈣食物來補鈣。
瑜珈老師：「手，來到腳的外側，然後把你的右肩，轉到左肩的上方。」
工作太忙、熬夜加班，忙到忘了運動，又怕曬太陽，不喜歡喝牛奶，如果生活習性是這樣的粉領族，要小心「傷骨」危機。
記者：「骨質年齡？」民眾：「比實際年齡大。」記者：「骨齡比實際大一點？」民眾：「對。」記者：「可能會有骨質疏鬆危險？」民眾：「對。」記者：「之後有沒有多補充鈣質運動？」民眾：「想到才會吃。」
專家提醒，男、女生都有骨質疏鬆的危機，女生的風險比男生高，特別是過了35歲，女生的骨量會開始減少，平均每年少0.5%到1%，甚至有85%的女生，可能提早面臨骨質流失或骨質疏鬆，因為國內有超過3成的女生，每天運動不到半小時，萬一對牛奶過敏該怎麼補充鈣質？
中華民國骨鬆症學會理事長楊榮森：「高鈣的食物，像金針、木耳、海藻、海帶、香菇、小魚乾、髮菜、綠葉蔬菜，像芝麻等等，都是很好攝取鈣質的方法。」
也別忘了，適度補充鈣質、蛋白質跟維他命E，到戶外曬曬太陽幫助鈣質吸收，記得要多運動，幫骨頭「存好本錢」，對自己的身體好一點。
本文章引用自：http://tw.news.yahoo.com/%E4%B8%8D%E9%81%8B%E5%8B%95%E5%8F%88%E7%BC%BA%E9%88%A3-28%E6%AD%B2%E5%A5%B3%E6%8F%90%E6%97%A9%E9%AA%A8%E9%AC%86-162521175.html
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